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！家常

本文目录

1. 龙鳞鱼做法
2. 龙利鱼的做法做法
3. 龙利鱼家常做法王刚

龙鳞鱼做法

食材用料

龙利鱼1片姜，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1，视频龙利鱼解冻 ，龙利利鱼柳切斜刀。鱼柳

2，法龙姜切丝
，家常葱切段备用
。做法

3 ，视频龙利鱼放入盘中
，龙利利鱼柳倒入料酒 ，鱼柳白糖腌制5分钟，法龙放入姜丝。

4 ，蒸锅中烧开水，放入龙利鱼蒸10分钟。

5  ，蒸好的鱼，出锅，倒出盘中水分 ，放入葱，倒入蚝油。

6 ，锅中倒入食用油
，烧开，淋在鱼片上即可。

龙利鱼的做法

材料

龙利鱼一条 ，葱，姜片，红辣椒丝 ，鱼露各适量

做法

1 、龙利鱼盘底垫葱段 ，放上鱼 ，再放姜片。

2 、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水；

3
、洒葱丝、红辣椒丝
，浇热油，淋上蒸鱼露即可。

龙利鱼家常做法王刚

用料

主料：龙利鱼1片，鸡蛋1个

辅料：橄榄油30毫升，黄油15克，淡奶油50克，柠檬汁1勺
 ，淀粉适量 ，黑胡椒碎少许 ，盐5克

1
、龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐 、黑胡椒碎腌制十分钟

2 、鸡蛋打散 ，龙利鱼两面抹上蛋液

3 、蘸上干淀粉

4、平底锅烧热，倒入橄榄油 ，中小火煎龙利鱼
，煎完一面煎另一面，至两面金黄

5、煎好摆盘

6 、锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁

7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下 ，撒上黑胡椒碎

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